ステンレスとアルミニウムの特徴を活かし、熱を均等に広げるために採用されたウルトラプライ(超多層構造)。 人類初のマルチプライ工法(世界製造特許)により、9枚の異なる金属版を接着剤を使わずに圧着し、熱を点から面 に広げることができるビタクラフト超多層構造ナベ(ウルトラプライ)が誕生しました。
本体のフチとフタのへりがピタリと精巧に合わさるため、調理中はベイパーシール(水蒸気の膜)ができ、調理に最も適した状況を作り出し、ヘルシーな低温・低圧調理を可能にしました。
折り返しを作らず汚れにくいフチの処理は、どこからでも注げ、水切れも抜群。注ぎ口がないのもそのためです。 丈夫で洗いやすくお手入れも簡単です。
持ちやすく、ぐらつかないノブは、頑丈でありながら簡単に取り外すことができるので、お手入れも簡単です。ネジ山には真鍮を埋め込んでいます。
熱伝導率の高いアルミニウムと保温性・耐久性に優れるステンレスを超多層構造に圧着しているため、熱効率はバツグン。 調理をするのは中火で加熱、沸騰したら弱火が基本です。 また、優れた保温性やベイパーシール効果 などにより調理時間は大幅に短縮されます。毎日使うガスや電気のことと、一生ものの道具であることを考えると、ビタクラフトウルトラの経済性がおわかりになるでしょう。
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